流山に新たな洋菓子屋さんが出店しました！
Twitterで情報は確認していたのですが、元々は2月中旬に出店する予定を「バレンタインデーにぜひチョコを食べてほしい…！」というお店の粋な計らいにより、1月の下旬からプレオープンが開始されました！
今回はその「CONSTELLAS」さんのプレオープン期間にお店に行ってみました。
プレオープンからすごい行列！！
お店のプレオープンは11時からでした。
11時ちょうどにお店に着くようにいくと、お店の前には人だかりが…！
ちょうどお店の入り口から、列が3列もできていました。
おそらく20組以上、、、これはすごい。
しばらくすると、お店の人からケーキの準備が間に合っていないため渡すタイミングは受付から1時間後以降になるとのアナウンスがありました。
また、コロナ対策のためお店に一度に入れる人数はある程度制限して応対するとのことでした。
今回のメニュー
プレオープン初日のメニューは、ケーキセットでした。
3種類で1つのセットとなっており、A,B,Cの3つがあります。
お店のほうから、ケーキにお酒を使っているかどうかの案内もでているのでお子さんがいる家庭でも安心です。
Bセットはかなりお酒がつかわれている組み合わせなので、まさに大人の味ですね（笑）
私はイチゴを使ったケーキが食べたかったので、Cセットを選択しました。
お店のメニューには、焼き菓子セットの記載もあったので、そちらもお願いしちゃいました。
バレンタインデーにむけて
プレオープンとあわせて、「ボンボンショコラ」、「テリーヌ」の店頭予約が可能でした。「テリーヌ」はチョコもしくは抹茶の2種があります。
バレンタインデーむけとなるので、即日でお店の味を味わうことはできませんが、バレンタインデーらしいお菓子を確実に手に入れることができます。
ボンボンショコラの見た目がほんとうにキレイで、迷わず予約してしまいました。
店頭にサンプルがあったので、気になっている方は実物もぜひ見てもらいたいです。
6個入りなのですが、すべて味が異なっているとのことなので、バレンタインデーがとても楽しみです。
ちなみに受け取りは2/11～2/14のどこかを指定する形です。
受け取りと気づいたこと
受け取りに指定した時間にお店に再度来店しました。
同じように受け取りのお客さん、もしくはこれからはじめて店頭に訪れた人の両方がいて、オープン時ほどでないにしても多少の列ができていました。
メニュー表に記載されていたのですが、なんとAセットは予定数に達したため売り切れとのことでした。
これは完全に推測なのですが、Aセットはオーソドックスなショートケーキをはじめとして、アルコールを使用していないケーキでの構成となっていました。
列に並んでいた際にお子様連れの方をかなり見かけたので、お子様でも気にせず食べられるケーキが多いAセットが最初になくなったのかなと思いました。
いざ実食
商品は紙袋の中にいれて、手渡してくれました。
紙袋にもお店のロゴがはいっていてかわいいです。
家に帰りさっそく袋を開けると、黒い箱と白い箱が入っていました。
黒い箱には、焼き菓子が4点入っていました。焼き菓子の下の緩衝材もおしゃれなものなので、このままギフトとしても利用できそうです。
白い箱の中には、Cセットケーキ3つが入っていました。見た目がすでにかわいすぎます。
1番気になっていたイチゴのケーキの「アルデバラン」は、イチゴ、ベリーの酸味とスポンジの相性が絶妙で、ケーキ1つ食べきるのが難しい私でもさらっと食べることができました。
甘いものをたくさん食べられない人にぜひおすすめしたいです。
丸い形でキャラメルとショコラの色合いがとてもかわいらしい「フェス」は、とても不思議なケーキでした。
もう少ししっかりした生地かと思っていたのですが、弾力があってとっても柔らかい造りになっていました。
味はキャラメルが最初にくるのですが、後からバナナ、ショコラがでてきて、1つのケーキにもかかわらず味の変化を楽しむことができます。
白い丸がぷっくりとしていてかわいらしい「ニュアージュ」は、1つ1つがしっとりやわらかいチーズケーキでした。
ただ、チーズケーキが全面で終わるわけではなく、ライチのジュレとレモンカードが入っているので酸味とチーズのフロマージュを楽しめるケーキとなっていました。
すべてが見た目も味も楽しめる最高のケーキでした…！
後日談
後日、コンステラスさんにてショコラドリンクの提供がはじまりました。
だいたい13時前後からの提供、かつ提供される味はその日のお楽しみです。
私が行った日は抹茶味のショコラドリンクでした。
ショコラドリンクなので、結構甘めなのかな？と思ったのですが、かなりさっぱりと仕上がっていました。
ドリンクになっているので、お皿を出す必要もないですし、ふらっと立ち寄ってお店の味が味わえるのでこちらもおすすめです！
毎日ちがう味が楽しめる可能性が高いので、みなさんもぜひチェックしてみてください！
また、プレオープン期間となっていますので、お店の営業スケジュールは不定期となっています。
そのためお店に来店の際は、事前にTwitter、インスタグラムなどでのチェックがおすすめです！
Pâtisserie CONSTELLAS
住所: 〒270-0119 千葉県流山市おおたかの森北1丁目8-3
アクセス:おおたかの森駅から徒歩1分
電話番号: 050-3698-0408
営業日: 11:00－19:00
定休日：水、木（祝日により変更あり、その他不定休あり）
※営業日や営業時間は、SNSの営業カレンダーをご確認ください。
