日に日に日差しが強くなり、かき氷が恋しい季節が近づいてきました。
常磐線・柏駅から徒歩8分の距離にある「八ヶ岳氷菓店 CAFE&BAR 柏店」は、これから訪れるアツい夏にぴったりのかき氷専門店です。
希少な南アルプス・八ヶ岳の天然氷を使用したかき氷を、柏で食べられるなんて！
今回は、子どもとのお散歩を兼ねてお店にお邪魔してきました。
千葉県内に2店舗を構えるかき氷専門店
柏駅東口から「レイソルロード」を進んだ先に、「八ヶ岳氷菓店 CAFE&BAR 柏店」があります。
「八ヶ岳氷菓店」とは、千葉県千葉市に本店（親検見川本店）を構えるかき氷の専門店です。
その姉妹店である「八ヶ岳氷菓店 CAFE&BAR 柏店」では、かき氷のほかに、夜パフェやオムライス、ナポリタンなどのミールメニューを提供しています（夏季はミールメニューをお休みしています）。
訪問した日は土曜日でした。お店へ向かう道では、柏レイソルの試合を見に三協フロンテア柏スタジアムへ向かうレイソルサポーターの姿も見られました。
幅広い年代のお客さんに愛されるお店
テーブル席とカウンター席で最大18席になる店内は、モダンでおしゃれな雰囲気です。
この日は、常にお客さんが途切れませんでした。夏真っ盛りの時期には、行列ができることもあるそうです。
未就学児の子どもと一緒にお店に入ると、すかさず店員さんが「子ども用の椅子を使われますか？」と気遣ってくれました。
店内には、小学生以下のお子さんを連れたパパ・ママや、若い学生さんのグループ、ご年配のご夫婦など、さまざまな年齢のお客さんが座っています。
お店が幅広い年代の方から親しまれている様子がうかがえました。
注文は、各テーブルにあるQRコードをスマートフォンのカメラで読み込む形式です。
子どもと一緒に画面を見ながらゆっくり選べますし、店員さんを呼び止める必要がないので追加注文もしやすそうでした。
くちどけ良い天然氷と濃厚な苺ソースに感動
今回注文したのは、かき氷の「苺ミルフィーユ」（1,980円）です。
八ヶ岳の天然氷に、自家製苺コンフィチュールとフレッシュ感のある苺ソース、自家製カスタードホイップがそれぞれたっぷりとかけられています。
こんもりと盛りつけられたふわふわの氷の中には、食感のアクセントとなるパイ生地が隠れていました。
一口目に驚いたのは、氷のくちどけの良さです。
苺のコンフィチュール、ソースと一緒にふわふわの氷を口に運ぶと、舌の上でスウッと溶けていきます。飲み込むときにはそれらが混ざり合って、冷たくて濃厚な苺ジュースを飲んでいるかのよう。口に入れた瞬間は氷の質感もしっかりと感じられるのに、あっという間にほどけていきました。
天然氷なので「頭がキーンとする」ということもなく、大きなかき氷をノンストレスで食べ切ることができます。
ひと掬いしてみると、かき氷の中が赤く染まるほどたっぷりの苺ソース含まれているのが見えます。
カットされた苺やパイ生地も入っていて、最後まで飽きることなく食べられました。
声をかけてお願いしなくても、かき氷と一緒に子ども用の取り分け皿とスプーンを持ってきてくださった店員さんの心遣いがうれしかったです。
期間限定メニューやパフェも楽しめる
この時期は、「苺ミルフィーユ」のほかに、お店おすすめの「天然氷のかき氷／練乳」や、「濃厚宇治抹茶」「黒蜜きなこ」のメニューが選べました。
季節によって、「桜ミルクティー」「ほうじ茶ティラミス」「桃×アールグレイ」「マスカットと求肥」「贅沢2色メロン」などの、期間限定メニューが出ていることもあります。
去年お店を訪れたときには、「ほうじ茶ティラミス」を注文しました。
石川県産の深煎りほうじ茶の深みと、まったりとしながらも軽い口当たりのマスカルポーネクリーム、オレンジシロップの酸味のアクセントが印象的でした。
当時は、「やっと産後のひとり時間が取れた！」という時期だったこともあり、身体に染み入るようなおいしさに感動したのを覚えています。
また、18時以降は「夜パフェ専門店VIGO柏店」として営業しています。
「庭-抹茶とカラマンシーのパフェ-」「雫-メロンとマスカルポーネのパフェ-」といったメニューがあり、ワインとのペアリングを楽しめるそうです。
カクテルのグラスに盛りつけられた少し大人っぽいパフェは、お酒が飲める方や甘いだけじゃない多様なパフェに出会いたい方におすすめです。
柏で出会えるおしゃれで贅沢なかき氷
「おしゃれでおいしいかき氷は、東京に行かないと食べられないんじゃない？」なんて思っていたこともありましたが、柏にはおいしい工夫がいっぱい詰め込まれたかき氷がありました。
柏駅周辺でのお買い物帰りや、サッカー観戦の前後にも立ち寄りやすい立地です。
家族やお友達と、もちろんひとり時間にも、贅沢なかき氷やパフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。
八ヶ岳氷菓店 CAFE&BAR 柏店
住所：千葉県柏市東上町1-1 DiamondCrestKashiwa101
アクセス：JR常磐線、東武野田線「柏駅」から徒歩約8分
TEL：042-000-2116
営業時間：月曜～日曜 11:00-23:00（L.O22:30）
※18:00以降はパフェ専門営業のため、かき氷の提供はありません。
定休日：なし
※最新の営業時間・休業日はInstagram投稿、ストーリーでご確認ください。
Instagram：@kashiwa_yatsugatake
※記載情報は取材当時のものです。変更している場合もありますので、ご利用前に公式サイト等でご確認ください。
