今回ご紹介するお店は「和牛ハンバーグ沢」さん。流山おおたかの森駅から徒歩15分ほどにあるハンバーグがメインのお店です！
車で近くをとおったときに「和牛」「ハンバーグ」の文字にとても目を惹かれ、1回は行ってみたい…！と思っていました。
休日のお昼にお腹を空かせて、駅から歩いて行ってみました！
テイクアウトしやすい工夫がされていたお店でした！
お店の中にはいってみると、店主さんがお好きなお席にどうぞと声をかけてくれました。カウンターに腰掛け、メニューを物色。
4種のお弁当がありました。
お弁当のイメージは手書きとなっており、あたたかみを感じて、ほっこりしました。
テイクアウト需要が増えたことと、店主さんお一人で切り盛りしていることもあり、基本の提供スタイルはお弁当での提供になっているとのことでした。
ワンプレート皿の代わりにお弁当容器で提供される…みたいな？
なので、お店飲食というよりかはイートインに近い感じですかね。
また、スペシャルメニューもあるのですが、こちらは予約が必要となります。
そのため、ちょっと豪華にいきたい場合は予約がおすすめです！
今回私は、和牛ハンバーグ150gを注文しました！
ハンバーグのソースは、デミグラスソースか、トマトソースの2種類から選べるのですが、なんとWもOK！！太っ腹ー！！
ということで、迷わずWで注文しました。
カウンターということもあり、店主さんの調理を間近でみることができました。
ハンバーグのタネの空気抜きの音、ソースを作っているところ、付け合わせの野菜を準備しているところ…もうすぐできるのかなぁ～とわくわくしながら待っていました。
調理しているところが見られるというのもまたいいところですよね。
いざ実食～！
調理が完了し、できたてほやほやのお弁当がきました！こちらのお弁当のほか、味噌汁がつきます。
味噌汁はセルフサービスとなっています。
ある程度の種類があるので、好きな具を選べるのはうれしいですね！
Wソースなので、ハンバーグの半分で色がきれいに分かれています。
見ているだけでたまりません～！
ただ先に野菜を食べねば…という意識があるので、まずはブロッコリーと人参グラッセを食べます。
ブロッコリーは、苦みがあったりする場合があり、ちょっとどきどきしながら食べていたのですがきちんと下処理がされてておいしくいただけました。
人参グラッセはとっても甘くてほんとうにおいしかったです。これだけで無限大に食べられるな…と思いました。
さぁお次に今回のメイン「和牛ハンバーグ」を食べました。
まずはデミグラスソース側から！うーん濃厚、まさに洋食屋の味！
和牛ということもありハンバーグがとってもジューシーです。これはおいしい…。
次にトマトソース側をいただきます。
トマトソースは、酸味がしっかり効いていておいしかったです。細かく刻んだ玉ねぎも入っているので甘味とシャキシャキが絶妙なハーモニー。
こちらも和牛ハンバーグと相性抜群で、どんどんハンバーグがなくなっていきました（笑）。
付け合わせにポテトもあるのはうれしいですね。
お店のおススメポイントは食だけじゃない！
ここまでお店の代名詞ともいえる、絶品ハンバーグを紹介しましたが、他にも知ってほしいポイントがあります！
なんと夕方になると、やきとり販売がはじまります！！
きちんと遠赤外線で焼いてくれるので、お酒のおつまみにぴったり。
特に私がハンバーグで絶賛していたトマトソースが、もつ煮込みにも使用されているので、これはもう要チェックです！！
あとたんシチューというメニューもあります。
これはどう提供されるのでしょう…!?今度私もぜひ頼んでみようと思います（笑）。
さらに店内には“第二の店主”さんがいます！
その店主さんとは…もふもふのうさぎさん！お店の奥にいるのですが、とってもおとなしくてとってもかわいかったです。
この子に会うだけでも価値ありです（笑）。
さらにはなんと店内にアロワナがいます（笑）！
それとお魚数種類と、カエルさんまで。アロワナは元気いっぱいで、たまに飛び跳ねようとしている場面もみられました。
こんな形で店内のいたるところに、癒しがあるので ご飯もしくはテイクアウト待ちの間にぜひ癒されてほしいです。
和牛ハンバーグ 沢
場所:〒277-0863 千葉県柏市豊四季
アクセス:流山おおたかの森駅から徒歩15分、豊四季駅から9分
電話番号: 04-7146-3266
営業時間:11:30－14:30、18:00－22:30(月曜定休)
※新型コロナウィルス蔓延防止策の期間は21時まで営業
