新松戸駅徒歩1分！本格中華をリーズナブルに食べられると人気のお店「華記食府（かきしょくふ）」。
ここの刀削麺（とうしょうめん）は「また食べに行きたくなる味！」と、多くのファンがリピートする逸品です。
広々とした店内と活気ある雰囲気
華記食府は、友人と訪れることもあれば、ひとりでも気軽に入れる「実家」のような気さくな雰囲気のお店です。
店内はどの席も広々と座れて、奥には座敷もあるので、小さなお子様連れでもゆっくり会話や食事を楽しめます！
いつも明るく、お客さんへの気配りを欠かさない店長さんをはじめ、店員さんはみんな中国出身の方たちですが、日本語がとても堪能。
一方で、常連の中国人のお客さんやお仕事中の店員さん同士の会話では、活気のある中国語も飛び交い、にぎやかです。
窓際の席では、かわいらしいピンクや黄色の車両が印象的なローカル電車・流鉄流山線が目の前を通過する様子も！電車好きのお子さんには特別な楽しみになりそうです。
サービス満点のランチタイムが17時まで続く！
華記食府のランチサービスは「これで1000円以下？！」と驚くほどの充実ぶりです。
ごはんの大盛り無料はもちろん、スープ・サラダ・一口デザートなどがついてきます！
さらにうれしいのが、ウーロン茶とアイスコーヒーが飲み放題なんです。太っ腹！
しかも、このサービスはディナーが始まる前の17時までやっているので、お昼が遅くなってランチタイムを逃してしまった人には大変ありがたいですよね！
8種類の刀削麺をはじめ、選ぶのが大変な定食メニューの数々！
刀削麺を食べに来たつもりが、毎度悩んでしまうのが、豊富な定食メニュー！
大人気の麻婆豆腐やよだれ鶏、プリっとした食感がたまらないエビチリなどなど……。
「次はあれを食べにまた来よう！」の楽しみが、リピーターを呼ぶ理由のひとつかもしれません。
さらにこちらのメニューからも選べます！写真付きではないので、どんな感じの料理か店員さんに聞いてみると、味付けや使われている食材などを丁寧に教えてくれますよ♪
やっぱり1番人気！しびれる旨さの麻辣刀削麺
華記食府の刀削麺は、選べるスープの種類が全部で8種類！
その中でも、この1番人気の麻辣刀削麺は、花椒（ホアジャオ）という中国山椒を使ったしびれる辛さが際立ち、さまざまなスパイスや香味野菜などをたっぷり使ったにコクのあるスープが本格的。
かれこれ20年ほど昔の話ですが、四川省に長期滞在していた経験のある私は、あの頃大好きだった味をここに来れば食べられることを知り、すっかりお店のファンになりました。
華記食府の厨房では、四川・北京・東北地方など、中国料理の有名な地域出身の料理人さんたちが、それぞれの地方の料理に腕を振るっているとのこと。
さらに、オーナーさんのこだわりで、四川料理の調味料はすべて現地の物を調達しているのだそうです。なるほど、本場の味に納得です！
やさしい酸味とコクがクセになる、ひと味違う酸辣刀削麺
酸辣湯（サンラータン）の酸っぱ辛いスープには、根強いファンがいますよね！
しかし、「いつもの酸辣湯」を想像して注文した友人の口から出たのは、「食べたことない酸辣湯の味だなぁ！」という感想でした。
取り皿に分けてもらい、ひと口食べてみると……
「お？黒酢かね？」
友人も「うん、黒酢っぽいね、まろやかだわ！」と。
彼女はこの前日、口の中を火傷したそう（笑）。
辛さレベルが気になり、注文の際に店員さんに聞いてみると「これはあまり辛くないですよー！」と答えてくれました。
言葉通り、辛さは控えめ。その代わり、柔らかな酸味にコクとほんのり甘みも感じられて、優しいお味の酸辣スープでした！
酸っぱくて辛い酸辣湯が大好き！という人には物足りないかもしれないけれど、いつもとひと味違った酸辣湯を試してみたい人には、ぜひ試してもらいたい一杯です。
香り高い辛みダレが食欲をそそる、絶品よだれ鶏定食
本来であれば、酢豚や五目炒めのような、彩りがキレイで写真映えのするひと皿を頼むべきであったと反省しつつも……。
これがおいしいんですよ、よだれ鶏！（なんだかんだで、四川の味を選んでしまう私。）
よだれ鶏という名前は「思わずよだれが出てしまうほどおいしい鶏肉料理」が由来なのだと言われています！
華記食府のよだれ鶏定食は、しっとり柔らかい鶏肉に、もやし・ネギ・刻んだナッツ、そして香り高い旨辛ダレがたっぷり。
ごはんが止まらなくなるおかずでありながら、夜はビールとの相性も抜群です！ナッツの食感と香ばしさもアクセントになり、本場四川の味わいをしっかり感じさせてくれます。
夜はさらに充実！お酒と一緒に楽しめる本格中華メニューが勢ぞろい
夜のメニューは定番の麻婆豆腐や青椒肉絲といった食事メニューはもちろん、点心やおつまみ系の一品料理も豊富で、ついついいろいろ注文したくなってしまう魅惑のラインナップ！
フカヒレや北京ダックなどの本格的な料理も揃っています。
そしてうれしいのが、ドリンク1杯＋選べるおつまみ2品で980円というお得な「晩酌セット」。軽く一杯楽しみたい夜に、思わず立ち寄りたくなるリーズナブルな価格です。
宴会コースも充実しており、3,000円台〜5,000円台まで4種類のメニューが用意されています。人数や予算に合わせて選べるので、友人との飲み会や親戚家族の集まりにも◎
「昼と夜でお客さんの層は違いますか？」と聞くと「そんなに変わらないですよー！」と店長さんの意外な答え。
近くの職場や学校からビジネスマンや学生さんたちがお昼を食べに来て、夜はまたグループで訪れ、ワイワイお酒や食事を楽しむことも多いそう。
また、土日は家族連れも多く、店内は一層にぎやかに！
ひとりでガッツリ食べたい日も、誰かと軽く飲みながら過ごしたい日にも。新松戸駅徒歩約1分という抜群の立地にある華記食府は、思い立った時に立ち寄れる、心強い「行きつけの一軒」です！
困難を乗り越えて10年。今では地域に愛される人気店に
華記食府が新松戸でお店を構えてから、今年で10年。
「コロナ禍は大変だったのでは？」店長さんにお話を伺うと、「あの頃は毎日が本当に大変で、赤字続きだったよ」と苦しい時期を振り返ってくれました。
それでも、お店を閉めずに続けられたのは、常連さんをはじめとする地域の人たちの支えがあったからこそ。工夫を重ねながらなんとか乗り越え、現在では昼も夜もお客さんが途切れない人気店となりました！
こだわり続ける確かな味と、店員さんの明るい雰囲気。実家のような温かみのあるこのお店で、気取らずに本格中華が楽しめることが、地域で長く愛されている理由なのでしょう。
本場の刀削麺や、しびれる辛さの四川料理を食べてみたくなったら、ぜひ華記食府を訪れてみてください！
本格中華ダイニング 華記食府
住所：千葉県松戸市新松戸2-121 2-121 グランドプラザ新松戸駅前1F
アクセス：JR武蔵野線、常磐線「新松戸駅」から徒歩約1分
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
電話番号：050-5486-9818
定休日：なし
